Když se vám v zimě stýská po jaru jako mně, můžete si
za oknem vypěstovat čerstvé vitamíny.
Semínka řeřichy seženete jak v zahrádkářských
potřebách, tak v různých řetězcích a v prodejnách zdravé výživy. Dokonce
už je lze sehnat i v biokvalitě. V létě také připravím článek o
pěstování rostlin (a dopěstování semínek) na zahradě.
K jejímu pěstování nejsou potřeba žádné speciální
pomůcky. Poslouží vám jakákoliv mělká miska nebo krabička a nějaký absorpční
materiál. Tradičně se používá vata, osobně doporučuju tu bio, protože v té
klasické mohou být bělidla a další nežádoucí látky, které mohou mladé rostlinky
nacucnout do sebe. Můžete taky použít ubrousek, buničinu nebo jako já nebělený
toaletní papír.
Tento materiál položte na misku (u toaletního papíru a
ubrousku doporučuju víc vrstev) a nechte nasát vodou.
Po povrchu rozsypte osivo. Můžete i mnohem hustěji než já,
už jsem měla jen zbyteček semínek.
A o pár dní později…
A do týdne můžete sklízet! Řeřicha je výborná do pomazánek, na chleba s máslem, sýrem, tvarohem nebo jinou dobrotou, na vařené brambory nebo třeba do polévky. Do vařených jídel ji přidávejte až při servírování, aby se neztratily cenné látky.
Dobrou chuť.
